- Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий;
- Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного;
- Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
- Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению;
- Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку).