Профстандарт 33.011 "Повар" Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов; Производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; Ежедневно подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой.33