Мойка посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня, очистка посуды от пищевых отходов; Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам; Содержание посудомоечной машины в чистоте и соблюдение правил эксплуатации; Содержание в чистоте служебных помещений.